Fisk med krydderurter

Der skal bruges følgende:

Fisk ca. 700g. torsk, eller mere
Gulerødder, 4 store
Løg, 6 store løg, skåret i halve
Hvidløg, 1-2 hele løg som skrælles og lægges i hele fed
Porer, et bundt
Kartofler, 10 stk. eller Jordskok
Kålrabi, 1 lille
Masser af krydderurter
Salt og peber
Soja fløde. ¼ liter
Dijon sennep, 1 spsk. 
Citronsaft

Med denne ret får du de sunde omega-3 fedtsyrer fra fisken, og retten bliver samtidig fyldt med vitaminer og antioxidanter.

Skræl alle grønsagerne, og skær dem i passende stykker.
Læg dem i et ildfast fad og tilsæt salt og peber.
Læg nu alle krydderurterne ovenpå.
Fisken lægges på og der tilsættes igen salt og peber.

Soja fløden hældes i en skål, Dijon sennep røres sammen citronsaften & fløden, og det hele hældes over fisken.

Fiskeretten skal bages ved 200 grader i ca. 45 minutter.

Man kan selvfølgelig også bruge almindelig fløde i stedet for soja fløden.
Bruger der alm. fløde, bliver det bedst hvis man pisker den til flødeskum og røre Dijon sennep deri. Derefter smøre man flødeskummen ud over fisken.
 
God appetit :)