helseforum Kig ind på vores helseforum
|
|
Grøntsagsgryde med bulgur og tang
|
|
Ingredienser
25g arametang
3 spsk. olivenolie
1 løg
2 fed hvidløg
1 stk. porre
2 spsk. revet peberrod
2 stænger bladselleri
½ aubergine
1 stor gulerod
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
1 dl tamari sojasauce
1 dl vand
½ dl græskarkerner
|
|
|
Læg tang i blød i vand i 10 min. Imens rengøres grønsagerne. Skær løg, hvidløg, porre, selleri og peberrod i tynde strimler og svits dem i økologisk olivenolie i en gryde. Auberginer, gulerod, grøn og rød peber skæres i strimler og kommes i gryden. Tilsæt tamarien, vand og derefter arame tangen og lad det simre 10-20 min.
Rist græskarkerner på en tør pande og server dem som drys til retten.
|
| Gå tilbage til sunde opskrifter |
Se vores store udvalg af sunde fødevarer |
|
|
|
|