Hvad er Incabær (Physalis peruviana)
Disse gyldne bær har fået mange navne men du genkender dem sikkert som Physalis. Dette lidt sure men samtidig lækre bær kan du sommetider finde i den tropiske del af frugtdisken. Bæret kaledes også for Incabær eller Golden Inca bær, dets latinske navn er Physalis peruviana L. Incabær er kendt helt tilbage fra Inka-indianerne og for sine ernæringsmæssige egenskaber. Incabær findes i store dele af troperne, inklusiv Amazonas. Selve bæret vokser på ca. 1m høj plante som giver gul-orange frugter dækket af et tyndt, fint lag blade. Kan du lide små ernæringsrige bær, så er Inca bær lige det rette valg.

Næringsindhold
Det syrlige bær er på størrelse med kirsebær og indeholder mange vitaminer: A, C, B1, B2, B6 og B12. De indeholder også meget protein, bioflavonoids og carotenoider. Incabær har længe været anvendt i traditionel naturmedicin til forskellige formål. Incabær er lækre at spise direkte fra posen, en håndfuld om dage, som de er, til salater og desserter, drinks og smoothies. Superfruits Incabær er økologisk dyrkede under USDA NOP certificering og er håndplukket i Peru og derefter tørret, så du kan nyde dem året rundt. Prøv dem evt. med andre superfrugter og du får et spændende og næringsgodt mix.