|
Hvad er Morbær (Mulberry - Morus alba)
Morbær/Mulberry har længe været et meget vigtigt træ i Asien på grund af silkeormen, der spinder silke tråde og kun spiser af de mørkviolette blade. Dette træ har stor udbredelse i Asien, men er også at finde i dele af Europa. Morbær/Mulberry findes alt fra hvide, pinke og røde over til sorte, træerne de vokser på, er 5-20 meter høj.
Morbær/Mulberry har længe været anvendt i traditionel naturmedicin, under tiden har man fundet skrifter fra oldtidens Kina og Grækenland. Det er muligt at anvende stort set alle dele af træet, ligefra fra rødderne og blade over til selve frugten.
Næringsindhold
Morbær/Mulberry indeholder store mængder af C-vitamin, K-vitamin, jern og calcium, men også andre vigtige næringsstoffer så som polyfenoler, flavonoider, proteiner, steroider, triterpener, Astragalin og Isoquercitrin. Morbær/Mulberry er også en god kilde til Resveratrol, der fungerer både som en antioxidant og antikoagulans.
Superfruits Morbær/Mulberry er plukket direkte fra træerne og tørret i solen, du kan derved spise dem på hvert tidspunkt af året. Superfruits Morbær/Mulberry er økologisk dyrket under USDA NOP certificering. Superfruit anbefaler at spise en håndfuld om dagen, fordi det er godt og nyttigt. Morbær/Mulberry har en let sød smag. Spis dem som de er, tilsat i salater og bruges i madlavning og smoothies. Bland gerne Mulberry med andre superfrugter og du vil få et fantastisk spændende og nærende mix.
|