Kikærte Quinoa Pandekager
Naturligt Glutenfri og fyldt med proteiner
En dejlig opskrift på pandekager som kan spises til ethvert måltid.

(8 pandekager til 4 personer)

1 kop kikærtemel
1 kop vand
2 spsk. tamari sauce
1⁄4 tsk. cayenne peber
1 tsk. kommen pulver
3 tsk. rød løg (revet)
1 kop kogt quinoa
1⁄4 kop Cosmoveda kokosolie eller ghee (til at stege i).
Evt. lidt ekstra Himalaya krystal salt

Pisk kikærtemel, vand, tamari, cayenne, kommen og løg sammen. Tilføj kogt quinoa og lad stå i 10 minutter.

Varm 2 spsk. olie på en pande og hæld lidt pandekage dej på. Steg den indtil den er lidt gylden brun (cirka 1-2 minutter på hver side). Tilføj mere olie efter behov.