helseforum Kig ind på vores helseforum
|
|
|
|
Kikærte salat |
|
Ingredienser til Kikærtesalat:
200 gram kikærter
4 fed hvidløg
1 stor løg, skåret i småstykker
persille
2 tomater
olivenolie
|
|
| |
|
Tilberedning af kikærte salat:
Kikærterne skylles og sættes i blød natten over, vandet hældes fra de skal nu koge i ca. 1 time, hæld igen vandet fra og skyld dem.
Svits hvidløg
Svits hvidløgene lidt, i rigeligt med olivenolie tilsæt kikærterne og lad dem svitse med i 5 min. Bland kikærterne sammen med tomaterne, løg og persillen i en salat skål.
Bønner og ærter
Når man bruger bønner og ærter, er det en god idè at tilberede hele posen på en gang, og derefter fryse bønner/ærterne ned i små poser så man altid lige har en færdig portion. Det er så meget nemmere lige at tilsætte lidt af de gode proteiner i salaten, lave en postej eller en "frikadelle" hvis man ikke først skal til at ligge dem i blød og koge hver gang.
| | |
|
|
|