Macadamia kage
Glutenfri superlækker macadamiakage, helt uden sukker og gær.

Tilberedning:

obs: rosiner sættes i blød i æblemost i minimum 4 timer før dejen laves

Olie og æg piskes til en let skummende masse. Rosinvand, moset banan og æblemost tilsættes og piskes. (kokosolien kan gå hen og lave klumper men det er ok) Alt det tørre afmåles og blandes, derefter røres det i den skummende æggemasse.

Til sidst blandes de i blødesatte rosiner, revne gulerødder og kokos eller macadamianødder og vendes i massen. Dejen fordeles på en lille bradepande og bages ved 185 grader i ca 1½ time.

Gulerødderne skal være godt møre.

Mange tak til
Ernæringsterapeut Ritta Kloppenborg som har kreeret denne lækre og sunde opskrift.

Her kan du finde en masse lækre glutenfri opskrifter