4 personer
3 stk. rødbeder
2 æbler uden kernehus og skrællet, skåret i tern
1 pose (100 g) hasselnødder
2 knsp. vaniljepulver
1 tsk. Birkesød
1/2 tsk. stødt ingefær
Lidt salt
1/2 spsk. reven peberrod

Dressing
2 dl hjemmelavet sojayoghurt naturel.
eller færdigkøbt uden sukker og kasein
2 spsk. citronsaft

Rør det hele sammen. Dressingen har godt af at hvile og trække smag.

Thorbjörg Hafsteinsdottir er uddannet sygeplejerske, ernæringsterapeut og certificeret coach. Hun strutter af livsglæde og vitalitet, men hun spiser også efter hendes egne Anti-age principper, som du kan læse mere om i hendes to populærere bøger

Revolutioner din sundhed "9 veje til vitalitet"
Bogen du bare må have ”Spis dig Yngre”
Thorbjörgs bestseller ”10 år yngre på 10 uger”
68 sider med sunde opskrifter "Boost din vitalitet"

Se alle Thorbjörgs svar og gode råd vores i Netspirens Helseforum