Stegte rødbeder

Indgredienser:
6 mellem store rødbeder
6 fed hvidløg
olivenolie
salt og peber
citron

Rødbederne skæres i skiver, ligesom syltede rødbeder
Olivenolien varmes op i en pande og hvidløgene svitses svag.
Tag hvidløgene af panden Tilsæt evt. mere olie og steg nu rødbederne på hver. side til de er møre.
Tilsæt salt og peber
Serverer rødbederne med hvidløg på og pres lidt frisk citronsaft.

Rødbeder er så meget mere end dem man får på glas som tilbehør.
Man kan lave mange lækre retter af rødbeder, denne her er nem, hurtig og god som tilbehør.
Det er en god ide at ta' plastic handsker på når man laver rødbeder for at undgå røde finger. Når man har arbejdet med rødbeder forstår man ikke at industrien har brug for kunstig rød farve når rødbeden er så effektiv!.

Indsendt af en glad kunde.