Gourmet Tip!Biogans ristede nøddeolie er velegnet til bagning, samt for at forberede creme og desserter. En eller to stænk af olie er nok til at give en subtil aroma og behagelig smag. Ristede mandel olie er uundværlig for bagning velsmagende "petits-fours" og for bagværk, med en lækker smag af mandler.