Dette træ har stor udbredelse i Asien, men er også at finde i dele af Europa. Morbær/Mulberry findes alt fra hvide, pinke og røde over til sorte, træerne de vokser på, er 5-20 meter høj.
Mulberry har længe været anvendt i traditionel naturmedicin, under tiden har man fundet skrifter fra oldtidens Kina og Grækenland. Det er muligt at anvende stort set alle dele af træet, ligefra fra rødderne og blade over til selve frugten. I den seneste tid har Mulberry fået megen plads i medierne for sine evner til at stabilisere blodsukkeret og øge det gode kolesterol. Mulberry er også en af de frugter, hvor der er taget en del forskning.
Næringsindhold
Mulberry indeholder store mængder af C-vitamin, K-vitamin, jern og calcium, men også andre vigtige næringsstoffer så som polyfenoler, flavonoider, proteiner, steroider, triterpener, Astragalin og Isoquercitrin. Mulberry er også en god kilde til Resveratrol, der fungerer både som en antioxidant og antikoagulans.
Superfruits Mulberry er plukket direkte fra træerne og tørret i solen, du kan derved spise dem på hvert tidspunkt af året. Superfruits Mulberry er økologisk dyrket under USDA NOP certificering. Superfruit anbefaler at spise en håndfuld om dagen, fordi det er godt og nyttigt. Vi synes de har en let sød smag. Spis dem som de er, tilsat i salater og bruges i madlavning og smoothies. Bland gerne Mulberry med andre af vore frugter og du vil få et fantastisk spændende og nærende mix.
Ingredienser: Morbær (Morus alba L.)
Ernæringsverdi: Pr 100g Kcal/Kj 296/1243
Protein 10g
Kulhydrater 64g
sukker 42g
Kostfibre 10g
Fedt 0g
Vitamin C 286mg
Jern 10mg
Calcium 198mg
Natrium 88mg