Sesamolie anvendes både kold og varm i mellemøstlig og asiatisk madlavning, selvom den er mest velegnet som kold salatdressing eller marinade. Har en skarp, nøddeagtig smag.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 3700 kJ/900 kcal
Protein 0 g, Kulhydrat 0 g
Fedt 100 g
heraf mættede fedtsyrer 16 g
enkeltumættede fedtsyrer 42 g
flerumættede fedtsyrer 41 g