Vi har fået en masse spørgsmål om Stevia som sødemiddel, efter at den er blevet godkendt i EU. Så enkelt er det dog ikke for den rene urt Stevia som er blevet solgt herhjemme i årevis, dog ikke som fødevarer,
den er forsat ikke godkendt i EU.
Men Stevia Stevosid isolat, som er E 960 er nu godkendt. Det henvender sig nok mest til industrien og færdigvarer, da det kan være svært at styrer i almindelig brug i kager mm. Naturdrogeriet har lavet et produkt, hvor de blander Erythritol (en sukkeralkehol) med det nye E-960 (Stevia Stevosid isolat) Det skulle gi en dejlig sød smag, samtidig med at det både er billigere og nemmere at arbejde med.
Grøn stevia – er den mest naturlige, da den er som den hele urt, men den smager lidt af lakrids Hvid stevia – Her har man fjernet det grønne klorofyl, og den har en mere neutral smag
OBS: Denne Stevia er ikke tilladt til indtagelse i Danmark
Ingrediens:
Tørret Stevia urt (Rebaudiana Bertoni)
Anvendelse:
1/2 tsk. Sød Stevia udrørt i en 1/4-1/2 kop tykmælk eller yoghurt, kan anvendes i 10-15 min. som behageligt nærende, 100% naturlig ansigtsmaske. En endnu bedre virkning opnås ved forinden at åbne hudens porer med damp eller en varm vaskeklud.
Stevia (grøn) og Steviosid (hvid)
Stevia Rebaudiana er en flerårig busk af Asteraceae (Compositae)-familien, som vokser naturligt i visse egne af Sydamerika (Paraguay og Brasilien).