Sorte Venere ris Økologiske fra Biogan. Den sorte ris har været kendt i Kina gennem lang tid, og bliver kaldt "Kejserens ris" eller "Den forbudte ris" da høsten oprindeligt blev gemt kun til kejseren og hans hof. De sorte ris bliver stadig betragtet som en udsøgt delikatesse. En naturlig sort ris, er lidt af en sjældenhed.
Koges under låg i letsaltet vand 45-50 min, restvand sigtes fra.
Fin bare med lidt olie og flager af parmesan.
Kan også bruges blandes med salat eller i andre ristyper.