Spirebakke - 1 stk.

Det er sjovt at lave sine egne spirer, og det er ikke svært. De første dage ligger de f.eks. i et syltetøjsglas, som stilles et mørkt sted, i meget vand som man selvfølgelig skifter et par gange om dagen, derefter skal de bare gennemvandes og ligge på en rist eller en si, så det overskydende vand kan rende fra. Der de må ikke ligge i for meget vand, så rådner de, men de må heller ikke udtørre

Spirer smager rigtig godt i salaten, eller lige lyn stege på panden og tilsætte lidt tamari. og så er de fyldt med mineraler, samtidig med at de pynter op i ethvert vinterkøkken.

For mange år siden lånte jeg en bog på biblioteket om spirer, og jeg mener at kunne huske, at mineral mængden, er ca. 4 gange så stor, når korn, bønner og frø har spiret, det er da værd at ta' med.

Spirebakke med to lag 15x15 cm.