Goji Goji bær indeholder 18 aminosyrer inklusiv 8 essentielle, 21 mineraler, bl.a. zink, jern, kobber, kalsium, germanium, selen og fosfor, vitaminerne B1, B2, B6, C og E, 8 polysakkarider, 6 monosakkarider, 5 umættede fedtsyrer og 5 karotenoider. Gojibær er specielt rige på karotenoider som betakaroten og zeaxanthin. Karotenoidernes funktion er sammen med klorofyl, at absorberre UV-strålene i sollyset, så at de kan bruges som energikilde.
Morbær Morbær indeholder meget C-vitamin, B-vitaminer, K-vitamin, jern, kalsium og andre næringsstoffer som proteiner, fibre, bioflavonoider, polyfenoler, med mere.
Physalis / Inca Physalis kommer oprindelig fra Peru. Spanske søfare tog den med sig videre, og den dyrkes i dag over store dele af verden. Physalis ligner i uåpnet tilstand japanske kirsebær, men inde i den papirtynde membran, ligger det dejlige, spiselige bær og frister. Physalis er et orangeegult bær med glat skal og frugtkødet har en saftig geleagtig konsistens med mange små hvide frø. Smagen er sød/syrlig og frisk med en snerpende eftersmag. Physalis er rig på Bioflavonoider som er stærke antioxidanter og som hjælper kroppen som beskyttelse mod sygdomme. Den indeholder fosfor, vitamin A, C, B1, B”, B6, B12 samt nogen mineraler. For en frugt har physalis et højt indhold av protein på hele 16 %. Physalis er også rig på pektin som regnes for et karbohydrat og er en sammensætning av en gruppe polysakkarider som er vigtige for vores immunsystem.