Tv-vært Divya Das og forfatter og kommunalpolitiker Manu Sareen har sammen lavet en skøn indisk kogebog med udgangspunkt i egne erindringer og oplevelser med det indiske køkken - både i Danmark og Indien.
Bogen er blevet til som følge af et vellykket madarrangement på Claus Meyers Madhus, hvor de to forfattere fungerede som gæstekokke. Arrangementet blev medvirkende til, at forfatterne sammen begav sig ud på en kulinarisk rejse, hvor barndommens måltider blev genopdaget og gendigtet til brug i ´Familiens Danmarks hverdagskøkken´.
Tonen i bogen er meget jordnær. Man behøver ikke være velbevandret i det indiske køkken for at kunne gå i gang med en af bogens mere end 50 indbydende opskrifter, der spænder over en bred vifte af opskrifter på forretter, hovedretter og dessereter fra både nord- og sydindien.
|