helseforum Kig ind på vores helseforum
|
|
Se vores udvalg af proteintilskud.
Proteiner er kroppens byggesten og nødvendig for vækst, hormoner, stofskiftet og immunsystemet.
Et protein bygges op ved hjælp af aminosyrer, nogle kan kroppen selv danne men andre er det nødvendigt at få igennem kosten, derfor kaldes de for ” essentielle aminosyrer”.
Kilder til proteiner
Der findes to kilder til proteiner, de animalske og de vegetabilske proteiner.
De animalske proteiner er æg, ost og kød. Man kan sige meget forenklet at kød indeholder det færdige protein, ”det komplette protein” hvorimod de vegetabilske proteiner skal vi selv sammensætte ud fra det som kaldes proteinkomplettering.
Proteinkomplettering
Man sammensætter sin kost med mad der indeholder de forskellige aminosyrer, der tilsammen kan danner et protein. Feks. Korn og bælgplanter (korn + ris + ærter) Bælgplanter, frø og nødder (bønner + nødder + sesamfrø eller græskarkerner) Korn og mælk (brød + mælk + ost)
Vegetar
Som vegetar er det vigtigt at du ikke blot undlader kødet, men at du erstatter kødet med forskellige bælgplanter, bønner, linser, nødder, frø og tofu, så du får der forskellige aminosyre, der kan danne proteinerne.
Hvem har brug for ekstra proteiner
Personer der er svage pga. sygdom eller fejlernæring og de der dyrker hård motion kan man have behov for ekstra protein. Vegetar og veganere skal også være opmærksom på at få nok protein
Anbefalet daglig dosis protein
WHO anbefaler at man får mindst 0,75 gram pr. kilo legeme vægt. Det får de fleste danskere også igennem en almindelig sund kost. Faktisk er der mange som får for meget animalsk protein, som ikke er sundt. | |
|
|