helseforum Kig ind på vores helseforum
|
|
|
Spelt produkter
Speltkorn indeholder flere næringsstoffer, proteiner, vitaminer og mineraler end den almindelige hvede derudover har det en højere smagsværdi og man opnår en bedre mæthedsfornemmelse i forhold til almindeligt hvedebrød.
Generelt kan man i de fleste bage- og madopskrifter erstatte hvedemel med sigtet speltmel, men man skal bruge en lidt mindre mængde, da spelt har en større vandopsugningsevne. Pandekager, pizza- og tærtebunde bagt med sigtet speltmel bliver meget lækre og sprøde. |
|
|
|