Menu

Kreativt Helsebrød

Ingredienser:
500 gr. Sigtet spelt
1 dl. Hørfrø (stilles i blød i kold vand natten over)
1 dl. Klid
1 dl.Græskarkerner
1 dl.Nødder - hakkede
Tørrede eller friske frugter
6 dl. urtete ca. (føl dig lidt frem)
1 æble
1 Gulerod
2 spsk.Brændenælde
2 dl. hele speltkerner (Først koges i 30 min)
1 dl. Solsikkefrø.
3 spsk. Macadamia olie
Salt
1 spsk Ahornsirup
Gær en lille knivspids
Sådan gør du:
Der blandes mel i indtil dejen har en konsistens som en lind havregrød. Derefter lægges dejen i en form og bages ved 200 grader i ca. 1 time.

Hævetiden er et døgn.
Hvis du bruger 50 gram gær er den 1 time.

Boller
Vælger du at lave boller, skal der nok lidt mere mel i under formningen. De bages ved 175 grader i ca. 10-15 minutter

Andre forslag til helsebrød
Hvis du skal bruge brødet med det samme, kan du komme en hel pakke gær i, og nøjes med at lade dejen hæve i ca. 3 kvarter. Hvis du ikke har så mange forskellige ting at komme i, så kan du bruge en grødblanding i f.eks. Jaws grød Du kan vælge at forme dejen til bolle i stedet for brød, dejen skal bare tages op med en spise ske og lægges på bradepanden. Bagetiden er kun ca. 15 min.

TIP!
Der kan også tilsættes mørk chokolade, mandler, valnødder og abrikoser hvis det skal være en te bolle. Eller oliven, oregano og hvidløg hvis det skal være en madbolle.
Posted in Sunde opskrifter Brød & Boller Diverse Opskrifter By

Cecilie Hollænder Madsen

Varen tilføjes til din kurv

Kunne ikke tilføje til kurven

Gå til bestilling

Opdaterer din indkøbskurv

cart-loader