Menu

Powergrød

Ingredienser:
1-1 ½ dl grove gryn eller flager(havregryn,speltflager, boghvedeflager, risflager,bygflager, hvedeflager eller lignende)
½-1 dl tørret frugt(rosiner, abrikoser,figner, svesker, dadler eller lignende)
½-1 dl rå nødder, frø eller kerner (mandler,græskarkerner, solsikkefrø, cashewnøddereller lignende)
Friskpresset saft og fintrevet skal af ¼økologisk appelsin eller ½ økologisk citron
3-4 dl vand
1 spsk kokosmel
Lidt stødt kanel
En smule vaniljepulver
En knivspids havsalt eller stensalt
En knivspids friskkværnet, sort peber
1-2 spsk hørfrø- eller ekstra jomfruolivenolie
Sådan gør du:
Læg gryn, tørret frugt og nødder, frø eller kerner i blød i vand direkte i gryden og lad det trække natten over.
Grøden skal koges næste morgen. Næste morgen tilsætter du citrussaft og ?skal, kokosmel, kanel, vanilje, salt, peber og eventuelt krydderier, inden du bringer grøden i kog ved mellemhøj varme. Det tager blot et par minutter, da grynene allerede er udblødte af vandet.

Rør hørfrø- eller kokosolie ud i grøden, når den er taget af varmen, eller top med en klat smør.
Bon appetit!

Sundhedstip
Der er fytinsyre i havren, som kan binde kalk, magnesium, jern og andre vigtige mineraler. Men citrussaften i grøden nedbryder fytinsyren i havren. Grøden giver dig en goddosis fibre, den holder dig mæt længe, er god for fordøjelsen og sørger for, at dit blodsukker forbliver stabilt.

Mængde:
En stor portion til en forældereller sulten teenager. Eller til to sultne, mindre børn.

Tilberedningstid: Fem minutter aftenen før og fem minutter næste morgen.
Holdbarhed: Skal selvfølgelig spises med det samme.
Anvendelse: Morgenmad ? eller natmad!

Fif
Hørfrø- eller kokosolie kan erstattes med lidt økologisk smør. Andre aromatiske krydderier kan også tilsættes. Et lille drys eller en knivspids kardemomme, stødte nelliker, stødt gurkemeje, frisk eller tørret ingefær duer alt sammen. Du kan også tilsætte grøden en ganske lille smule stødt lakridsrod ? pas på ikke atoverdosere. De tørrede frugter burde give nok sødme i sig selv. Ellers kan du også tilsætte frisk frugt, en smule honning eller xylitol. Hvis powergrøden skal mætte endnu mere, kan du også tilsætte et par spiseskefulde ren valleprotein. Det kan være godt til eksempelvis til teenagere, der vokser meget og hurtigt bliver sultne igen.
Posted in Morgenmad By

Cecilie Hollænder Madsen

Varen tilføjes til din kurv

Kunne ikke tilføje til kurven

Gå til bestilling

Opdaterer din indkøbskurv

cart-loader