
Beskrivelse
Nedbrydelsen af forrådsproteiner er nødvendig for at danne peptider og aminosyrer for at stimulere frøet og plantens vækst. Proteinholdige antiernæringsmæssige faktorer som f.eks. lection er tilstede i frøene for at beskytte dem mod rovdyr.
Men gennem spiringen nedbrydes de af enzymerne, hvorfor der ikke længere er behov for samme håndtering som almindelige mungbønner. Med andre ord skal mungbønner til spiring altså derfor ikke lægges i blød af den grund.
De skal dog stadig lægges i blød. Brugsanvisning og anvendelse: Fremgangsmåde:
Læg frøene i blød i 8-10 timer.
Skyl frøene og fordel dem jævnt i en spirebeholder
Vand frøene 2-3 gange dagligt indtil de er fuldt spiret. Pas på at vandtrykket ikke er for kraftig, det kan ødelægge spirerne.
Spirerne er klar efter 3-4 dage.
Vask altid spirerne inden brug, som enhver salat. De kan opbevares i køleskabet.
Ingredienser:
Mungbønner* (Phaseolus Mungo)
Mungbønner* (Phaseolus Mungo)
Produktinformation
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): | |
Energi | - |
Fedt | - |
- heraf mættede fedtsyrer | - |
Kulhydrat | - |
- heraf sukkerarter | - |
Kostfibre | - |
Protein | - |
Salt | - |
Andre informationer: | |
Varenummer: | 15793 |
Se lignende produkter